納豆を食べない職業って？
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こんにちは。ジュンコです。
食欲の秋が近づいています。
でも、油断きんもつですよ。
気を緩めると、季節の変わり目は風邪をひき易いですからね。
ところで、日本人なら納豆の嫌いな人は、まず居ませんよね。
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あったかいご飯に納豆をのせて食べるのは、日本人の朝食には欠かせないものですよね。
あなたも、上の写真を見たら食べたくなってきたでしょう。
でもね、ニッポンの朝ごはんの定番なのに、納豆を職業上、食べないようにしている人が居るのですよ。
ちょっと信じられないでしょう？
一体、次のうちのどれでしょうか？
考えてみてくださいね。
1) 繊細な味覚が命の「ワインのソムリエ」
2) 事件がネバるのを避けたい「刑事さん」
3) おいしいお酒を育てる「日本酒の杜氏（とうじ）」
4) ネバる穢（けが）れを避ける「神主（かんぬし）」
5) ネバネバを嫌う「巫女（みこ）」
6) ネバって水入りを嫌う「相撲の行司」
7) 美味しい和菓子を作る「和菓子職人」
8) ネバリを嫌う「パン職人」
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どうですか？
分かりましたか？
正解は３番です。
おいしいお酒を育てる「日本酒の杜氏（とうじ）」でした。
炊きたての白いご飯と"納豆"といえば、黄金の組み合わせですよね。
その納豆を朝食に食べないようにしているのが日本酒造りの杜氏（とうじ）のみなさんです。
なぜ？
特に仕込み期間中は、ほとんど食べることがないそうです。
その理由とは…
日本酒の命ともいえる麹（こうじ）造りの過程で、麹菌よりも強い納豆菌が繁殖してしまうのを避けるためです。
現在の設備では、実際にはほとんど心配ないそうですが、生き物のように繊細な日本酒の味が変わらないように、ミカンなどの酸味のある食べ物も控えるそうですよ。
納豆が好きな人は「杜氏（とうじ）」にならないほうがいいかもしれませんね。
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ィ～ハァ～♪～!
メチャ面白い、
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卑弥子さんが買い物に出かけたので
わたしが代わりに登場いたしました。
ネットには愚かな人がたくさん居ますわよね。
パンツにコカイン君は、相変わらず
下らないコメントを書いていますわ。
FC2のてんね君はデンマンさんのことを
告げ口する事に生きがいを感じているようでした。
でも、今では、そうする事の愚かさに
気づいたようですわ。
えっけん君と太田将宏老人は
ムカついたままコメントを書いてしまいます。
みっともないコメントになるだけです。
ええっ？そんなことより、
もっと面白い話がないのかって。。。？
ジュンコさんのお話だけでは
物足りないのですかぁ
だったらねぇ、あなたのために
今日の一言を。。。
It is never too late to be
what you might have been.
--- George Eliot
かつてあなたがなりたかった
（なっていたかもしれない）人間になるのは、
今からでも遅くはない。
ジョージ・エリオットさんは、実は女性です。
1819年11月22日に生まれ、
1880年12月22日に亡くなった
イギリスの女流作家です。
本名はメアリー・アン・エバンス（Mary Ann Evans）。
代表作は「ミドルマーチ」です。
では、今日も一日楽しく愉快に
ネットサーフィンしましょうね。
じゃあね。
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