愛と魔法の豆腐 (PART 2 OF 3)
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どうして この Denman Place Mall へ走って行ったのですか？
このショッピングモールの中に、“Joe's No Frills”という安売りのスーパー・マーケットがあるのです。
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小百合さんがバンクーバーに居た頃は “Super Value”という名前でした。 その頃とは経営者が変わったのですよ。
そこで、いったい何を買おうとしたのですか？
もちろん、豆腐とエクストラバージンオイルですよ。
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これはバンクーバーの中国人が作っている豆腐なのですよ。 昔の日本人街があった パウエルストリートにSunrise Market という 安売りのスーパーマーケットがあるのだけれど、そのオーナーが経営する工場で作っているのです。 ７００ｇ で１ドル７７セント。 日本円で １３０円ぐらいですよ。
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この１リットルの エクストラバージンオイル （Extra Virgin Olive Oil） が、この日は ３ドル割引で、 ４ドル２５セントで売っていたのです。
あらっ。。。 正価が ７ドル２５セントのところを ４ドル２５セントで売っていたのですか？
そうなのですよ。 “Joe's No Frills”というスーパーは、ときどき目玉商品を馬鹿安で売るのです。 うへへへへへへ。。。
。。。で、平松洋子さんが書いた通りにして試してみたのですか？
そうです。
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。。。で、どうだったのですか？ お豆腐がモッツアレラチーズに変身したのですか？
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小百合さんが、ピクニックで このように飛び上がりながら喜ぶ場面を想像しながら 食べてみたのですよ。
じれったいなあああァ～。。。 それで、お豆腐がモッツアレラチーズに変身したのですかァ～？
それがねぇ～。。。 もう２度と食べたくないような まずい味だったのですよう。
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小百合さんが食べても、喜ぶどころか、トイレに行って吐き出すのではないかと思うほど期待はずれな味だったのですよ。
マジで。。。？ デンマンさんの味覚が異常なのではありませんか？
あのねぇ～、どちらかと言えば、僕は味覚は鈍感な方なのです。 期待しすぎたので、幻滅が大きかったのですよ。 あまり自信を持って言えないのだけれど、少なくとも、２度と同じよな事をして豆腐を食べないことだけは はっきりと宣言することができます。
じゃあ、今年の秋にはお豆腐のモッツアレラチーズはなしですねぇ～？
あのねぇ～、どうしても豆腐のモッツアレラチーズが食べたければ、小百合さんが自分で試してみてください。
ちょっと残念ですわ。
でもねぇ～、ガッカリしないでください。 Tom Yum Paste をエクストラバージンオイル （Extra Virgin Olive Oil）で溶いて、それを豆腐に塗って食べると、とんでもなく旨いのですよ。
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じゃあ、お豆腐とTom Yum Pasteで カナペ を作るのですか？
そうですよう。。。
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どうですか？。。。 見ただけでも旨そうじゃありませんかァ！
ええ。。。おいしそうですわ。。。 でも、このカナペのことは何度か聞かされましたわ。
そうでしたか？
そうですわ。。。 デンマンさんは忘れてしまったのですか？。。。で、このカナペ以外にも私を喜ばせるものを用意したのですか？
実は、そうなのですよ。 カナペは去年も作りましたからね。。。だから、今年は奇抜なものを。。。 小百合さんが これまでに絶対に試したことがないものをと思ったのですよ。
それで、どのようなモノを考え出したのですか？
ちょっと次の買い物リストを見てください。
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用件：
ツナ缶のＬｅｍｏｎ味も忘れずに!
差出人: sayuri@yahoo.co.jp
送信日時: 2013年10月2日 （水） 20:41:54
宛先: (green@infoseek.jp)
買い物リスト
1) アイリッシュコーヒーの豆（挽いてきてください）500グラム
2) ＬＡＷＲＹ'Ｓ 225グラム以上のボトル入り
3) ＣＬＵＢ ＨＯＵＳＥのアルフレッド 30グラム入り 10パック
4) レモンソルト 量り売りで売ってます 100グラム
5) Ｓｕｐｅｒ Ｓｔｏｒｅで売っている、黄色い袋に入ってる
サワークリーム＆オニオンのポテトチップス 2袋
（Ｄｉｐｐｅｒ切り） 表面がトタンのように
波状に切れて油であげてある
いろいろとお願いしてしまいましたけれど、
大丈夫ですか？
もうすぐ、行田のお母さんにも会えますね。
暫くぶりに ご家族の皆さんと会えるので たくさん連絡事項もあるでしょう。
時間的に大変だと思いますけれど、
お近くのスーパーにでも行って 上の品をチェックしてみてください。
もうすっかり忘れてると思うけど、ツナ缶のＬｅｍｏｎ味も忘れずに。
何かあったら、メールしてください
バンクーバー、それにバーナビーで 夏休みを過ごした頃が懐かしく思い出されてきます。
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上のリストの品々は ディ－ア・レイク（Deer Lake）の湖畔の別荘に滞在していた頃 愛用していた品々です。
あれから かれこれ１０年の月日が経とうとしています。
今でも その頃の味や風味が懐かしく思い出されてきます。
では、宜しくお願いします。
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『軽井沢タリアセン夫人とツナ缶』より
（２０１３年１０月３日）
上の買い物リストの5番に注目してください。
Ｓｕｐｅｒ Ｓｔｏｒｅで売っている、黄色い袋に入ってるサワークリーム＆オニオンのポテトチップス 2袋 （Ｄｉｐｐｅｒ切り）表面がトタンのように波状に切れて油であげてあると書いてありますわねぇ。
そうですよう。。。 小百合さんの好物ですよ。
そのポテトチップをどうするのですか？
あのねぇ～、僕は15年ぐらい前にバンクーバー国際フィルムフェステバル（VIFF）でアメリカ映画を見たことがある。 題名は忘れてしまったのだけれど、未だに印象深く覚えているシーンがあるのですよ。
どのようなシーンですか？
次のようなシーンなのです。
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<iframe width="500" height="350" src="//www.youtube.com/embed/OaLJPjLIdRQ?feature=player_detailpage" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
つまり、ポテトチップをサンドイッチにして食べるのですか？
うへへへへへ。。。 そうなのですよう！
でも、上のビデオクリップを見ると、いかにも信じられないような事をして食べている。。。まるでゲテモノを食べているという目つきで 友達は見ていますよねぇ～。
そうでしょう！。。。 僕も初めて見た時には、ビックリしましたよ。 ポテトチップをサンドイッチにするという発想が、まったく思いつかなかった。 でもねぇ～、じっくりと考えてみると、悪くはないアイデアなのですよ。
そうかしら。。。？
あのねぇ～、上のビデオでは まずそうに見えるけれど、決して、まずくはないはずです。 ちょっと次の写真を見てください。
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こうして見れば解るように、決してまずそうじゃない！ むしろ、サワークリーム＆オニオンのポテトチップスとトマトなら、抜群に合う組み合わせだと僕は思ったのですよ。
だけど、ポテトチップをサンドイッチにして食べるというのは、奇抜ですわァ～。。。
もちろん、僕も初めは そう思った。 でもねぇ～、ネットで調べてみたら ポテトチップスをサンドイッチにして食べるというアイデアは、決して珍しくないのですよう。 すでに、ネットには、そういうYouTubeが、たくさんアップされている。
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<iframe width="500" height="350" src="//www.youtube.com/embed/w49fwAt3D9A?feature=player_detailpage" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
あらっ。。。 ネット上には、けっこうそういうビデオクリップがたくさんあるのですわねぇ～。。。
。。。でしょう！？ だから、小百合さんも期待して、僕の作るサワークリーム＆オニオン・ポテトチップスとトマトのサンドイッチを楽しみにしていてねぇ～。。。
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（すぐ下のページへ続く）